Le miel est un produit sain utilisé comme source de sucre pour l’alimentation humaine depuis l’antiquité. Malheureusement, les insectes pollinisateurs comptent parmi les premières victimes des pratiques agricoles intensives, comme l’utilisation des néonicotinoïdes dans la culture de betterave sucrière. Certaines espèces exotiques envahissantes telles le frelon asiatique ou le varroa rendent également la vie dure aux abeilles depuis quelques années.
Seul 40 % du miel consommé en France est produit sur notre territoire,
www.adafrance.org
le reste est importé !
Ma miellerie ainsi que les ruches qui produisent le miel sont installées sur les terres de la Ferme du Temple à Osmoy-Saint-Valéry (76).
Le miel n’est jamais chauffé. Il est extrait à froid et mis en pot directement après la récolte pour conserver toutes ses propriétés. Dans le pot, le miel cristallise naturellement au bout d’un temps plus ou moins long selon les fleurs qui ont servir à le produire. Il est alors possible que des marbrures apparaissent, c’est un phénomène naturel qui n’altère en rien la qualité du produit.
De l’abeille noire normande
Mes ruchers sont constitués de colonies d’abeilles noires (Apis mellifera mellifera), la seule race d’abeille mellifère présente naturellement en Normandie. Cela nécessite un suivi rigoureux des reines et un travail spécifique au moment de leur fécondation. Les jeunes reines sont emmenées sur la station d’accouplement de Saint-Denis-le-Thiboult (76) afin d’optimiser leur chances d’être fécondées par des mâles d’abeille noire locale. Des analyses génétiques et morphométriques sont ensuite effectuées pour évaluer les colonies.
Parrainez une ruche
Pour me soutenir dans cette activité vous pouvez parrainer une ruche et recevoir en échange quelques pots de miel à la fin de la saison.
Les contributeurs sont également invités à une visite guidée du rucher.
Acheter du miel et des essaims
Mes produits sont vendus à la Miellerie du Temple à Osmoy-Saint-Valéry (76).
Mais aussi dans les magasins suivants :
– Chez Denis à Gonneville sur Honfleur (14)
– Les Délices de Marion à St-Saëns (76)
Pour commander du miel ou pour réserver des essaims d’abeille noire n’hésitez pas à me contacter.